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As embalagens de lata são muito recicladas, decompõem-se em pouco tempo e são menos prejudiciais ao ambiente. Ainda assim, a indústria de óleos de cozinhas as substituiu pelas de PET. A lata perdeu mercado poruqe o plástico é mais barato, resistente e deixa o produto à mostra.
A particpação do Óleo em lata no mercado passou de 88% em 1977 para 17% em 2007.
| Latas | Pets |
| Custo unitário: 40 cent. | Custo unitário: 32 cent. |
| Reciclagem: 40% das latas | Reciclagem: não se faz |
| Tempo de Degradação: 10 anos | Tempo de Degradação: 100 anos |
| Conservação Média de òleo: 12 meses | Conservação Média de òleo: 3 meses |
| Conservantes: não são necessários | Conservantes: necessário porque o PET permite a entrada de ar e luz |
Fonte: Sindicato Nacional da Indústria de Estamparia de Metais e fabricantes de Óleo de cozinha.
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